龙泉窑因在今浙江龙泉县，故名，属于我国南方青瓷系统，创烧于北宋早期，南宋中晚期时期进入鼎盛，至明代中叶以后渐趋衰落。明代陆容的《菽园杂汜》中曾有载："青瓷初出于刘田，去县六十里。次则有金村窑，与刘田相去五里余。外则白雁、梧桐、安仁、安福、绿绕等处皆有之、然泥汕精细，模范端巧，俱不若刘田"，刘田也叫"琉田"，即今大窑，是龙泉窑的传统制瓷中心。
　　有人认为，明代及之后的龙泉窑青瓷，被看做是强弩之末，甚至逊于元代的作品，其实不然，在明代龙泉瓷中仍然不乏精品。
　　明代龙泉窑瓷器形制厚重古朴，以碗、杯、盘、瓶、壶、罐、花瓶等器物为主，多属日常实用器。器件胎质坚硬细腻，釉面均匀，釉色青中带灰，光泽度强，器底不拖釉，大多仿照北宋中期至南宋中期的烧造方法，一般为圈足内放垫饼垫烧。明代龙泉器装饰工艺以刻画、划花、堆塑等为主，多为各种人物、植物和动物。
　　本件青瓷大盘（如图）为明代龙泉窑暗刻莲花大盘，现藏于苏州古玩城，该盘器型硕大，直口，收腹，圈足，足端过釉，底心留有垫烧圈，露胎部分为自然形成的火石红，胎骨色灰而坚致。胎体厚重，釉层肥厚而润泽，光泽度高，通体施青釉，釉色豆青。盘心处刻印一朵莲花婉转绽放，所刻刀法娴熟，线条舒展流畅，不过由于釉层肥厚而纹络稍显淡。此件大盘保存完满，为明代龙泉窑瓷器中的一件佳品，并得到不少收藏家的喜爱。